【カルボナーラ】
材料
・パスタ 80g
・ベーコン 30g
・バター 15g
・白ワイン 20g
・Nシーズニング 4g
・生クリーム 90cc
・粉チーズ 10g
・卵黄 1個分
⑴バターとベーコンをフライパンに入れて火にかけます
⑵ベーコンの白い脂身の所が縮んできたら白ワインを入れ
生クリームとNシーズニングを入れます。
⑶茹で上がったパスタをフライパンに入れて一煮立ち。
⑷火を止めて卵黄と粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
⑸完成。
コツは卵黄を粉チーズを入れた後に火を入れない事。（ゴテゴテになります）
生クリームは植物性でも良いですが濃厚なカルボナーラが食べたい場合は動物性をおすすめします♪
簡単なのでぜひ、作ってみて下さいね(^ ^)
